तिलकुट के प्रसाद के बिना अधूरा है सकट चौथ का दिन, जानिए इसे बनाने की विधि
तिलकुट के प्रसाद के बिना अधूरा है सकट चौथ का दिन, जानिए इसे बनाने की विधि
लाइफस्टाइल
हर साल माघ माह के कृष्ण पक्ष की चतुर्थी को सकट चौथ, तिल चौथ या माघी चौथ के रूप में मनाया जाता है। इस दिन महिलाएं अपने बच्चों की लंबी उम्र और अच्छे स्वास्थ्य के लिए व्रत रखती हैं। इस साल सकट चौथ का व्रत सोमवार (29 जनवरी) को रखा जा रहा है। बता दें, इस दिन भगवान गणेश की पूजा की जाती है और उन्हें प्रसाद में तिलकुट का भोग लगाया जाता है। सेहत की नजर से भी देखें, तो इसके सेवन के ढेरों फायदे हैं। गुड़ से बनने के कारण सर्दियों के मौसम में इसे खाने से शरीर में गर्माहट आती है। ऐसे में आइए जानते हैं तिलकुट बनाने की विधि।
तिलकुट बनाने के लिए सामग्री
सफेद तिल – 200 ग्राम
गुड़ या शक्कर – 150 ग्राम
घी – 2 टेबल स्पून
ड्राई फ्रूट्स – ऑप्शनल
तिलकुट बनाने की विधि
- सबसे पहले एक कढ़ाई में घी डालकर गर्म कर लें। अब इसमें तिल डालकर हल्का भूरा होने तक भूनें। अगर ड्राई फ्रूट्स डाल रहे हैं तो उन्हें भी घी में रोस्ट कर लें।
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अब भुने हुए तिल को ग्राइंडर में डालकर दरदरा पीस लें।
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इसके बाद पीसे हुए तिल में गुड़ डालकर उसे तिल के साथ से अच्छे दोबारा पीस लें।
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अब इसे दो मिनट मीडियम फ्लेम पर पका लें। बस, लीजिए तैयार है आपका स्वादिष्ट तिलकुटा।
